茶道的工藝是什么？

**，蓋碗。現(xiàn)代喝茶最重要的方式，從朝廷、宮殿到民間，都是蓋碗喝茶。清康熙時期畫家冷枚賞月圖最能代表這種喝茶方式。

二是茶娘式。自古以來，民間最重要的飲茶方式就是用大茶壺沖泡飲用。乾隆年間，畫家丁觀鵬繪制的太平春圖最能體現(xiàn)這種飲茶方式。茶道在線。

三是功夫茶法，主要流行于閩南廣東。這種飲茶方法是從唐代陸羽茶經(jīng)演變而來的。喝茶時，先將泉水儲存在茶壺中，放在烤箱上煮水。水開始時，將武夷巖茶放入宜興茶壺中，用水沖洗，蓋上蓋子，然后用熱水倒入茶壺中，然后倒出飲用。這種飲茶方法的特點是用水淋浴，目的是發(fā)揮茶的性質(zhì)，后來用溫?zé)岬呐菽瑑?nèi)外雙重。茶藝視頻教程。

功夫茶藝

功夫茶起源于宋代，在廣東潮汕地區(qū)和福建漳州泉州廣受歡迎。它是一種集精神、禮儀、釀造技術(shù)、茶葉巡邏藝術(shù)和評價質(zhì)量為一體的茶道形式。茶藝師茶藝表演視頻。

功夫茶器具精致，泡工獨特，飲用程序也相當(dāng)講究。這不僅是他們飯后的一種消遣，也是他們交流的工具，也是迎賓敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲瓏，非常精致。一套茶具，一般一壺三杯，兩杯四杯。以泉水、井水為**泡茶用水。烏龍茶，如鐵觀音、水仙如鐵觀音、水仙、鳳凰茶等。烏龍茶介于紅茶和綠茶之間，是半發(fā)酵茶。只有這種茶才能沖出功夫茶所需的色香味。

沖泡時，先燒開水，然后沖泡茶。沖洗時要掌握以下要點，即高沖、低灑、括沫、淋浴蓋、燒杯熱罐、澄清等。功夫茶濃度高，**次喝似乎很苦，但習(xí)慣了之后就覺得其他茶味道不夠。

標(biāo)準(zhǔn)功夫茶藝，有后火、蝦須水(剛開未開的水)、刺茶、裝茶、燙杯、熱罐(壺)、高沖、低倒、蓋泡(用壺蓋抹去浮在上面的泡沫)、淋頂十法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人親自操作。首先點火煮水，將茶葉放入沖罐中，占其體積的七分。水開后，沖入沖罐后蓋上泡沫。**個沖杯子，用初泡的茶沖杯子，目的是營造茶的精神，韻味徹底。洗茶后，再沖入蝦須水，此時茶已泡開，性味俱發(fā)，可倒茶。

倒茶時，四個茶杯圍在一起，用沖罐巡回穿梭于四杯之間，直到每杯滿7分。這時，罐中的茶也要合好倒，剩下的津還需要一點一點地抬頭依次點入四杯。潮汕人稱這一過程為關(guān)公巡城和韓信點兵。四杯茶的量，色須均勻，方為上等功夫。**，主人將倒下的茶，雙手在客人面前，先敬首席，然后左右嘉賓，自己**。