前期固定支出：

比如開一家平米的火鍋加盟店，按一般裝修元/㎡，費用為元，可安置約23張桌椅，約元/套，費用為元，灶具元/套(含電磁爐) 鍋碗瓢盆)總投資成本為人民幣，廚房設備約人民幣，空調：人民幣/臺5P吸頂機，費用元，門牌費用元，總計：

=元，約35萬元！

加盟店利潤分析：

例如，開一家平方米的特許經營店，營業時間為10:00-23:00，共13小時。店里有24張桌子，平均每張桌子6人。同時，用餐人數接近：如果中午上座率為20%，可以坐30人，下午上座率為80%，可以坐。平均每人消費55元，平方米火鍋店日營業額為:(30 ）*55=元，因此，㎡重慶火鍋店月營業額元*30天=元，約25萬元！

每月的成本和費用：

㎡火鍋店月租金:元，12名員工平均工資:元/人*12=每月水電費用：元，一個月的原材料費用：元，折舊費：元。所以店面一個月的總開銷:店面租金元 員工工資元 店內水電費用元 原材料成本元 折舊費元=元。因此，一家平方米的火鍋店每月凈利潤：月營業額元-月總支出元=11萬元左右！

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