二、油菜高產高效栽培技術

(一)油菜全產業鏈全價值鏈的內涵

油菜在整個生長生產過程中，各個環節都具有經濟商業價值，可以開發利用，成為商品?？梢浴罢?科研單位 公司 農民合作社 農民的組織實施模式，通過“一菜多用”模式，從“種子-油菜芽-油菜苗-油菜苗-油菜花-油菜蜜-油菜粉-油菜青飼料-油菜綠肥-油菜籽-優質油-飼料餅粕”的12個環節，提高油菜種植的價值和效率。

(二)油菜高產高效種植品種選擇

1.稻油等輪作兩熟地區選擇中晚熟高產雙低雜交油菜品種，如“油研2020”、“慶油8號”、“油研57”、“川油36”、“云油雜15”、“華油雜50”等。在現有種植甘藍油菜品種的地區，可以用高油、高產、優質雜交油菜品種代替?；诤土?0%，每增加1個百分點相當于產量增加2.5個百分點，增加10個百分點相當于產量增加25%，從而提高農民種植和油脂企業加工的效率。例如，四川省德陽市新盛鎮的一名農民種植了0.996畝“油研2020”高產高抗品種，實收261公斤，榨油120.5公斤，產油率46.17%。

2.選擇早中熟高產雙低雜交油菜品種，如“油研早18”、“陽光131”、“寶油早12”、云油雜系列，有利于前后作物種植的茬口安排。

3.在城鎮附近種植“寶油150”等油菜。功能性油菜是一種富含精氨酸、鋅、鈣和維生素A的好蔬菜、維生素C等。每畝采一次菜苗可收獲約300公斤，價值1200元，對油菜籽產量影響不大，從而提高油菜籽種植效率。

4.在根腫病易發風險區，建議種植“華油雜5R”、“川油101”、“華油雜62R”、“邡油135R”、“明堂油115R”等抗根腫病品種。

(三)油菜高效種植直播技術

1.機械化直播技術。云馬2BF-4Y可選擇平原區、壩區、大田塊、2BYD-6農旺牌、黃鶴牌2BFQ-6、金陽油菜精品直播機、涇陽牌四輪淺旋精品聯播機、川龍牌淺旋精播施肥聯播機進行犁地施肥播種。丘陵山區、小田塊，可選用2BFQ-4型油菜直播機或2BM-4型油菜免耕播種施肥機進行耕地施肥播種。

2.手動直播。種子和肥料混合均勻播種后，用機械淺旋耕；機械或人工整理地面后，人工點播、開條播、開箱播種。人工播種應定量均勻播種；人工播種將種子與10倍體積的尿素或細砂混合后，分箱播種。

3.無人機飛播。油菜無人機飛播技術是指在水稻收獲前后用農用無人機飛播油菜種子。該技術的重點是在稻田后期適當保留水分(土壤含水量約30%)，用帶秸稈粉碎拋撒裝置的水稻聯合收割機收割水稻，注意留茬高度40～50cm，秸稈粉碎均勻返回田間；大疆1P-RTK等機型可在水稻收獲前后3天內用農用無人機播放油菜，無雨無風氣候運行，勻速飛行，每小時播放30厘米～50畝，飛行高度約3米，速度5米/秒，播幅4.5米；此外，在條件允許的地區，無人機可以在收獲整個地溝后播種前茬。無人機播種平均每小時播種30次～每天播種50畝，可達300畝左右，工作效率是人工的30倍。

4.直播種期和用量。直播最重要的是出苗，有苗高產才有基礎。播種應根據天氣和土壤水分選擇。播種期:9月下旬～11月初播種，最適宜的播種期為10月初、中旬。播種量:10月25日前，每畝3000種～400克；10月25日以后播種，每畝4000種～500克，以密控草，以密省肥，以密增產。

5.施足底肥。緩控釋肥（N∶P2O5∶K2O=23∶11∶12）40公斤/畝 硼肥1公斤或復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）30公斤/畝 硼肥1公斤。

6.直播油菜田間管理。(1)清溝除濕:保證溝系暢通，實現旱能灌溉和澇能排放。(2)看苗追肥。提苗肥：大田苗在5葉期左右用10公斤尿素追施提苗。苗施臘肥：大田期間施用10公斤復合肥 5公斤鉀肥，在元月初或抽秧時追施。葉面追肥：在初花至盛花期噴灑“一促四防”混合液一次。(3)病蟲草害防治。化學除草:播種(或移栽)前5名～7天畝用20%克蕪蹤200毫升與30公斤清水混合，機動噴霧器均勻噴灑，不重不漏，殺滅雜草和實生幼苗；芽前除草:播種后1～雜草出土前2天，每畝用40公斤水噴灑90%禾耐斯40毫升，或用40公斤水噴灑50%乙草胺60毫升。病蟲害防治：幼苗早期每畝噴灑5%甲維鹽12克和30公斤水，防治蔬菜綠蟲、蚜蟲和小菜蛾；幼苗后期每畝噴灑75%細菌清可濕粉60克和30公斤水，防治霜霉病；初花期使用40公斤％菌核凈1000～1500倍液噴霧防治菌核??；青莢期每畝噴灑10%吡蟲啉可濕粉40克和30公斤水，防治蚜蟲。

(四)油菜收獲管理

1.一段式聯合收獲。(1)收獲時間:油菜角果90%以上呈枇杷黃后，選擇陰天或晴天上午或下午5:00后收獲，每畝收獲時間不少于12分鐘，以減少收獲損失。(2)型號:長保田886或688型、金陽豹JYB880(或750)型、湖州星光4LL-2.0D型可選擇一段式聯合收獲、沃德等油菜聯合收割機，可實現莖齊地留茬，分枝、莖全部一次性還田。(3)運行質量:總損失率:≤8%、含雜率≤6%、破碎率≤0.5%、留茬高度10～30厘米。

2.分段收獲。(1)收獲時間:油菜角果80%呈枇杷黃時，用割曬機切掉，5～7天干燥后，用拾取脫粒機或全喂入脫粒機脫粒。(2)型號:湖州星光4SY-1.8可分段收獲、4SY-2、翔明4S-2000、上海向明等油菜割曬機，湖州星光4YJ-1.8、上海向明等油菜采摘脫粒機；成豐、揚田等小型油菜脫粒機用于人工切割和曬傷。(3)運行質量:總損失率:≤6.5%、含雜率≤5%、破碎率≤0.5%。

3.合理儲存。一次性機收后的油菜籽含水量普遍偏高，容易發霉。收獲時應使用烘干機及時烘干，或及時使用曬場攤位防止發霉。分段收獲的油菜籽含水量一般低于一次性收獲的油菜籽。對于田間干燥充足、含水量低于10%的油菜籽，不能再干燥和攤開。當機油菜籽含水率降至8%～10%后，應及時單獨存放在倉庫中，袋裝或散裝存放。

三、油菜未來生產發展前景

(一)品種選育發展方向

1.高油優質油菜品種耐密植。油菜株型:葉片中小，株型緊湊，角果密集，耐密植。種植密度:每畝直播用量0.3公斤，密度3萬株/畝。指標是“三個五”：畝產500斤，含油量50%、500元的生產成本。

2.早熟優質油菜品種。適用于南方“稻油”種植模式。耐密植，畝種3萬株以上，160株以上。～早熟油菜品種180天，畝產140公斤，含油量45%，具有雙低品質特性。

3.油菜和蔬菜兩用油菜品種的研發。功能性油菜和油菜品種的研發營養豐富。采摘一次油菜籽后，油菜籽產量幾乎沒有減少，可以顯著提高種植效率。

(二)油菜種植模式推演

1.油菜適度商業化。從品種選擇到實施機械化專業種植，合作社或小農場的成本控制在每畝500元以內，每畝規模生產達到150公斤。如果條件允許，可以加工。每畝產油量70公斤，每畝利潤400公斤～900元。

2.農戶自主 社會化生產。農民擁有土地和產品，生產環節社會化；在國家培育和支持下，農業機械合作社為農民提供從品種選擇、播種、田間管理到收獲的全過程服務，解決農村農業問題。

(作者:貴州省油菜研究所)

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