豬肉每斤50元，普通豬肉每斤30元以下。
中新網(wǎng)9月8日電(中新財(cái)經(jīng)記者謝藝觀)近日，“女子在永輝超市買2斤豬肉花103元”登上微博熱搜。
據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)事人回憶說，她看到豬后腿肉的價(jià)格是16.9元/斤，就拿了2斤左右。在超市收銀臺(tái)結(jié)賬時(shí)，工作人員把她算成了50元/斤的精品五花肉。
最近豬肉的價(jià)格是多少？超市里真的出沒了單價(jià)約50元一斤的豬肉？近日，中新財(cái)經(jīng)記者走訪了北京多家超市和蔬菜市場(chǎng)，了解情況。
普通豬肉的價(jià)格每斤集中在30元以下
5日，記者在北京市豐臺(tái)區(qū)某永輝超市豬肉區(qū)注意到，相比之下，黑豬肉的價(jià)格明顯更貴，其中黑豬五花肉每斤49.8元，黑豬梅花肉每斤59.8元。
對(duì)于普通的白豬肉來說，雖然很多部位都是賣精品肉和普通肉，但是價(jià)差是個(gè)位數(shù)。以前尖為例，皮前尖14.98元一斤，精品前尖20.98元一斤。即使是豬肉中價(jià)格昂貴的優(yōu)質(zhì)五花和精品五花，每斤價(jià)格也是19.98元和27.98元。
在北京市西城區(qū)的一家社區(qū)超市，只有普通的白豬肉出售。記者注意到，前后尖價(jià)19.8元一斤，五花肉23.8元一斤。據(jù)了解，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)持續(xù)了一個(gè)多月。
“瘦肉的價(jià)格是每斤18元和20元，五花肉的價(jià)格是22元/斤和24元/斤。”在北京市西城區(qū)的一個(gè)菜市場(chǎng)，賣肉的商家也告訴記者。
從北京多家超市和蔬菜市場(chǎng)的走訪來看，普通豬肉的價(jià)格集中在每公斤30元以下。全國(guó)豬肉價(jià)格如何？
根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部畜牧獸醫(yī)局對(duì)500個(gè)縣的貿(mào)易市場(chǎng)和收集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，9月第一周，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為34.87元/公斤，比上周上漲2.3%，同比上漲42.8%。華南豬肉平均價(jià)格較高，為37.67元/公斤；東北地區(qū)較低，為32.81元/公斤。
最近，“二師兄”的價(jià)值再次上升
“最近豬肉價(jià)格漲了一點(diǎn)，比以前貴了?！辟u肉的商家說。
根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部的監(jiān)測(cè)，2022年8月22日至8月28日，全國(guó)指定生豬屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為2.68元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)2.6%，同比增長(zhǎng)44.0%。白條肉平均出廠價(jià)為29.06元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)2.3%，同比增長(zhǎng)37.1%。
記者梳理了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)受季節(jié)因素和相關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的影響，豬肉價(jià)格從7月底到8月中旬略有下降。但自8月底以來，豬肉價(jià)格再次“上漲”。
在這方面，卓創(chuàng)信息分析師牛哲告訴記者，“一方面，由于8月底、9月初國(guó)內(nèi)低風(fēng)險(xiǎn)學(xué)校開學(xué)，消費(fèi)集中度提高，加上中秋節(jié)，經(jīng)銷商庫(kù)存熱情提高，屠宰企業(yè)運(yùn)營(yíng)沖擊小幅上升，豬肉消化速度加快，推動(dòng)豬價(jià)格繼續(xù)上漲?！?/p>
牛哲說：“另一方面，由于最近月底和月初的交接，集團(tuán)養(yǎng)豬場(chǎng)的銷售計(jì)劃相對(duì)較少。與此同時(shí)，養(yǎng)殖端對(duì)未來市場(chǎng)的看漲情緒從未消退，市場(chǎng)銷售節(jié)奏緩慢，供過于求的局面難以扭轉(zhuǎn)?！薄?/p>
“這一波肉價(jià)上漲是在白豬積壓的情況下實(shí)現(xiàn)的，而不是因?yàn)槿必i?！北本┬掳l(fā)地統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉彤認(rèn)為，這一波肉價(jià)上漲很可能是“短暫的”，不可持續(xù)。
隨著“兩節(jié)”的臨近，國(guó)家將投入中央儲(chǔ)備豬肉
隨著中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的臨近，面對(duì)豬肉價(jià)格的上漲，國(guó)家層面也在采取行動(dòng)。
國(guó)家發(fā)改委6日發(fā)布消息，為有效保障中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門將于9月8日推出今年首批中央冷凍豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地近期加強(qiáng)豬肉儲(chǔ)備。
“中秋節(jié)前，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格走勢(shì)可能強(qiáng)勁，但9月8日，政府將增加儲(chǔ)備肉類供應(yīng)量，或限制生豬價(jià)格上漲的空間?！迸Ｕ苷f，中秋節(jié)后，隨著節(jié)日效應(yīng)的減弱，生豬價(jià)格可能會(huì)有高回調(diào)，但供需博弈仍然激烈，生豬價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)高盤整趨勢(shì)。
“自3月25日觸底以來，生豬價(jià)格繼續(xù)上漲。根據(jù)過去15年的價(jià)格規(guī)律趨勢(shì)，5月至8月是生豬價(jià)格的環(huán)比上漲階段，這意味著供需模式的變化?！便y河證券分析師謝志友認(rèn)為，根據(jù)永益樣本，推測(cè)2022年3月是肥豬的高點(diǎn)，然后沖擊下降到2022年9月，第三季度生豬價(jià)格大致呈現(xiàn)高沖擊趨勢(shì)。
